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Cartelera

Aseguramiento de Calidad

Invitan: Insaforp y Departamento de Operaciones y Sistemas, en el marco del Programa de Formación Continua Cursos Abiertos.

Dirigido a gerentes, jefes y supervisores de calidad; auditores internos de calidad; personal relacionado con el sistema de gestión de calidad; e interesados en el tema.

Objetivos: (a) Explicar los diferentes conceptos relacionados con la calidad; y (b) diseñar un sistema de aseguramiento de la calidad para cualquier tipo de empresa.

Contenido.

  1. Introducción.
  2. Calidad.
  3. Calidad en alimentos.
  4. Inocuidad de alimentos.
  5. Aspectos sobre la inocuidad de los alimentos.
  6. La etapa de la inspección.
  7. La etapa de control del proceso.
  8. Definición de control de calidad.
  9. Etapa del aseguramiento de la calidad.
  10. Aseguramiento de la calidad.
  11. Etapa de gestión de la calidad.
  12. Conceptos relacionados con la calidad.
  13. Definiciones de calidad.
  14. Principios de calidad.
  15. Costos de calidad.
  16. Aseguramiento de la calidad.
  17. Elementos de aseguramiento de la calidad.
  18. Diagnóstico de aseguramiento de la calidad.
  19. Conclusiones.

1 Sábados 17 y 24 de febrero.
2 8 a.m. a 5 p.m.
1 Fecha límite de inscripción: Miércoles 7 de febrero. Solicitar ingreso
Inversión: $190.00 (incluye material de apoyo, y certificado de participación). Bajo ciertas condiciones, el Insaforp financiará el 80% (para solicitar apoyo del Insaforp, escribir a emorellana@uca.edu.sv).

Más información: Emilio Campos o Mabel Orellana • 2210-6649 • ecampos@uca.edu.sv, emorellana@uca.edu.sv